לקחתי את כל המאפים הכי יוקרתיים ושווים
(כן אלה שאת רואה כאן למטה 👇)
והפכתי אותם לפשוטים, כיפיים וקלים להכנה.
תוך שעה, הם כבר יכולים להיות אצלך על הצלחת!
לפני חודשיים העלתי באינסטגרם שאלה סופר מסקרנת לכל הנשים מהקהילה שלי!
קיבלתי מאות תגובות מדהימות, וחלק גדול מהן היה עם מכנה משותף
וזה מדהים בעיני שכל כך הרבה מכן רוצות לקחת את המאפים והקינוחים לשלב הבא…
להביא את קינוחי הפטיסרי הביתה
אז זה בדיוק מה שהחלטתי לעשות!
עשיתי סקירה של מאפיות הפטיסרי הכי טובות בצרפת
חקרתי את הטכניקות שלהן, ואספתי מהן את כל הקינוחים הכי וואו! כאלה שאי אפשר לעמוד בפניהם. עכשיו גם את תוכלי להכין קינוחים יוקרתיים ומרשימים בבית, בצורה פשוטה וכיפית!
♥ פחזניות קראמבל מעוצבות
♥ אקלרים (הקינוח הצרפתי הכי יפה שיש)
♥ שוקטים-פחזניות ביס קטנטנות
ומושלמות (אוכלים אותן בצרפת כמו גרעינים)
♥ פריז ברסט
♥ קרם פטיסייר וניל – בפחזניות ובטארטים
♥ קינוחים עם שכבות פרלינה נוגט אמיתי
♥ טארטים עם שכבות מגרות של גנאש בכל טעם אפשרי
♥ הרבה קרמל
♥ טארט קרם ברולה
♥ טארט לימון עם מרנג
(ועוד…)
אז לקחתי את כל המתכונים האלה
ומה שאני הולכת לעשות יחד איתך?
אני הולכת להראות לך איך להכניס את פריז לתוך המטבח הפרטי שלך!
אבל עם טוויסט קטנטן אחד!
הכל חייב להיות קל פשוט ומהיר…
זוכרת איך הכל התחיל ממה שאת הכי רוצה להכין אבל קצת מפחדת?
עכשיו כל אחת יכולה להכין את הקינוחים האלה – בקלות ובכיף!
אז הכנתי תוכנית פשוט ממכרת שלא משאירה מקום לטעויות!
והיא לכל אחת ואחת
(גם אם אין לך שום ניסיון במטבח)
אם את חולמת להכין את הקינוחים והמאפים הכי טעימים, פריכים, מגרים ומיוחדים – התוכנית הזו בדיוק בשבילך!
כל השלבים ברורים ופשוטים, כך שכל אחת יכולה להצליח ולהפתיע את כל מי שטועם.
אני ממש מתרגשת
להציג בפנייך את
תוכנית דיגיטלית עם מתכונים וקינוחים מפורטים ומגוונים ברמה מטורפת
שמחכים לך עם הדרכות ווידיאו שמגלות את כל הסודות
ומראות לך שלב אחר שלב איך להכין קינוחים שנראים כאילו יצאו מחלון ראווה של מאפייה יוקרתית בפריז.
והכל עם ליווי צמוד בקבוצת
וואטסאפ –
כך שתרגישי שאני איתך במטבח בכל שלב ותבטיחי לעצמך
100% הצלחה עם מקסימום טעם.
כל המתכונים זמינים לך גם בגרסה חלבית וגם פרווה
וכמובן נשארים שלך לתמיד וזמינים בכל זמן שנוח לך!
בצק רבוך הוא פשוט חלום!
לא סתם הוא אחד היסודות בקונדיטוריה הצרפתית, כי אפשר ליצור ממנו מגוון קינוחים בלתי נגמרים – יפיפיים, מפונפנים ובעיקר טעימים. והכי כיף? זה הרבה יותר קל ממה שחשבת כשעובדים נכון ומקפידים על הכללים.
בסוף הפרק הזה, תדעי להכין את הפחזניה המושלמת – חלולה מבפנים, קריספית מבחוץ, וכשהיא מלאה בקרמים ומעוצבת,
זה ביס מהאגדות.
נכין יחד שכבות קראמבל במגוון צבעים, קרמל לעיטוף הפחזניה ועוד עיצובים
מיוחדים ומפתיעים
הקינוח הצרפתי הכי יפה שיש!
מעבר לשלב ההכנה וטכניקות העיצוב, תלמדי איך למלא אותן בשתי שיטות ייחודיות, וליצור בתוך האקלר שכבות טעמים שמשלימות כל ביס ומעניקות חווית פינוק מושלמת.
פחזניות ביס קטנות וממכרות, עטופות בסוכר גבישי – מהקינוחים שאי אפשר להפסיק לאכול! כל ביס הוא תענוג מושלם, והן פשוט נעלמות מהשולחן מבלי לשים לב.
ומה עושים כשבא לנו עוד יותר להרשים? מכינים את הקינוח היפייפה הזה!
השילוב המיוחד בין אבקת הסוכר, השקדים, קרם הפטיסייר והפירות בין השכבות יוצר חוויה יוצאת דופן – לא רק בטעם אלא גם במראה.
כל פרט בקינוח הזה מעצים את הטעם והיופי, מה שהופך אותו לפינוק מרשים במיוחד.
עד עכשיו יצרת קינוחים מפנקים ויצירות אומנות של ממש, ועכשיו ברור שאי אפשר לעצור כאן!
הגיע הזמן ללמוד איך למלא ולזלף עם הקרמים הכי טעימים שיש:
-קרם פטיסייר וניל
-גנאש מוקצף שוקולד לבן/חלב/מריר
-קרם מסקרפונה
כל קרם יוסיף עוד שכבת טעם ועושר ליצירות שלך, ויהפוך כל קינוח למושלם.
בפרק הזה תלמדי להכין ממרח טופי קרמל מושלם, עם מרקם וטעם שלא תשכחי.
בנוסף, תלמדי להכין מחית פרלינה אמיתית – וזה לא דומה לשום דבר קנוי שטעמת עד היום!
כמובן, נלמד גם איך להמיר את המחית למחית פרלינה נוגט, פיסטוק ועוד, כך שתוכלי ליצור מגוון רחב של קינוחים מפתיעים ומיוחדים.
אתן כבר יודעות שזו העוגה האהובה עלי, והאמת?
כל מי שהכנתי לו אותה נשאר פשוט ללא מילים.
השילוב המיוחד של טעמים ומרקמים – בצק פריך וניל, שכבה חמצמצה של קרם לימון,
וסיום עם מרנג שוויצרי מתוק ורך – פשוט תענוג בלתי נגמר!
את השכבות בטארט הזה ממש לא השארתי רק כשכבות שוקולד.
שכבת גנאש שוקולד ממולח ושכבת גנאש שוקולד לבן עם פרלינה אגוזים – מהטארטים האלה שכשחותכים אותם, כל אחד מתפעל מהיופי.
ומה שקורה אחרי הביס? פשוט וואו.
שילוב מושלם של טעמים ומרקמים שיגרמו לכל מי שטועם להתאהב.
קינוח שכולו פינוק מתוק ומגרה. תסכימי איתי שהתמונה מדברת בעד עצמה ואין הרבה מה להוסיף במילים.
רק לדמיין כוס שוקו חמה ליד ופרוסה מפנקת של השיגעון הזה, וזה כל מה שצריך כדי ליהנות מהמתוק המושלם.
בכל צורה וגודל שתרצי! כמה יפה ככה פשוט – מבטיחה לך 🙂
הקינוח הקלאסי הזה מגיע בגרסה שכוללת את כל היופי של הקרם ברולה עם הקלות שבאפייה. עם הקרמל השבור מלמעלה והקרם העשיר בפנים, כל טארט הוא חוויה מושלמת ושילוב מתוק ועדין.
היה לי חשוב לא לוותר על העוגה הזו, במיוחד כי אני יודעת שהמראה והשכבות לפעמים יכולים להרגיש "גדולים עליי". אבל הפעם זה לא יקרה! אנחנו נכין אותה יחד, צעד אחר צעד, ואת תרגישי הכי גאה בעצמך.
טארט וניל עם שכבות של טופי קרמל, גנאש קפה ושוקולד לבן, ומעל פחזניות מקורמלות ממולאות בקרם פטיסייר, עם זילופי קרם מסקרפונה בין לבין. זה הקינוח שיקפיץ את רמת היצירתיות שלך לשמיים!
יש קינוח מפנק ומנחם כמו הצ'ורוס?
אחרי הפרק הזה, את תדעי איך להכין אותו במגוון צורות וגדלים, עם כמה מטבלים מפתים ליד. זה הולך להיות ביס מהסרטים שכולם יתלהבו ממנו, ויהפוך כל אירוח או רגע של פינוק למשהו מיוחד באמת
את הולכת לצאת מהמטבח עם מגש מלא קינוחים שנראים כאילו יצאו מקונדיטוריה מפונפנת ומקצועית אבל יותר חשוב מזה-
עם חיוך ענק על הפנים.
כל שלב בקורס יביא אותך להצלחה מרגשת ולסיפוק אמיתי בכל פעם שתראי את התוצאות.
נכון זה המון כל מה שתיארתי פה עד עכשיו אבל…
כן, כן זה מטורף
את מקבלת ממני בנוסף גם..
"וואו מירי אני רוצה להצטרף לתוכנית, כמה היא עולה?"
שווי הקורס :
רק 699 ש"ח
המחיר שלך להצטרפות לתוכנית עכשיו הוא :
חשוב לי לציין שבסיום 48 השעות המחיר הזה יוסר מהאתר ולא תוכלי לחזור אליו
לאחר ההצטרפות, את מקבלת גישה לאתר שבו נמצאים הסרטונים, המתכונים – ה-כ-ל.
ממש לקחת את הפלאפון או המחשב ולהניח אותו לידך במטבח, ולהכין שלב אחר שלב ביחד איתי. הכל קורה מהבית שלך, בזמן ובקצב שלך, וזמין לך לתמיד.
הסדנה מחולקת לסרטוני וידיאו לפי שלבים, בצמוד לחוברת מתכונים מפורטת, כך שתמיד תוכלי לעצור, להעביר אחורה או קדימה.
בהסברים שלי אני לא מסתמכת על שום ידע קודם, ואני מסבירה הכל מא'-ת'. זה אומר שכל אחת יכולה להצליח, גם אם היא מתחילה מאפס. אני מבטיחה שבעזרת שיטת הלימוד שלי, הכנת קינוחים תהיה פשוטה במיוחד!
גם אני הפכתי את האהבה שלי לתחום למקצוע. העוגות והקינוחים בסדנה הן פשוטות להכנה בעזרת ההדרכה שלי, ובו זמנית טעימות ויפות כאילו יצאו מקונדיטוריה מקצועית. אם את רוצה לקחת את העיסוק שלך לשלב הבא, אלו קינוחים שתוכלי למכור ולהנות מהם!
כשאת מצטרפת, את מתבקשת לרשום את כתובת המייל שלך. כמה דקות ועד כחצי שעה לאחר ההצטרפות, תקבלי מייל עם קישור לקבוצת הוואטסאפ לליווי, לינק לאתר ופרטי ההתחברות. המייל לרוב מגיע לתיקיות הנוספות כמו קידומי מכירות או ספאם, אז שווה לבדוק גם שם. אם לא מצאת את המייל או נתקלת בבעיה, מוזמנת לפנות במייל mirikatz707@gmail.com
כן! זו מתנה מהממת, ייחודית ומרגשת. בעת ההרשמה, תירשמי עם הפרטים שלך כרגיל ולאחר מכן שלחי לי הודעה במייל (mirikatz707@gmail.com) עם הפרטים של מי שתרצי להעביר אליה את הקורס.
בדיוק בשביל זה יש את קבוצת הליווי שלי בוואטסאפ. חשוב לי ללוות אותך לתחושת הצלחה וסיפוק, ואת מקבלת כאן מעטפת מכל הכיוונים. ככה תוכלי להרגיש ביטחון ולדעת שיש לך תמיד כתובת לעזרה!
היי 🙂
אני מירי כץ כהן, מעצבת עוגות וקינוחים, יוצרת מתכונים ומעבירה סדנאות קונדיטוריה.
נשואה לאבי ואמא של אריאל המלאך הקטן ♥
האמת? המסע שלי התחיל במקום אחר לגמרי. בגיל 13 גיליתי את עולם הקונדיטוריה, אבל הלכתי לכיוונים שונים – למדתי הנדסת חשמל ואפילו עבדתי בתחום. אבל הלב שלי תמיד היה במטבח, ובשלב מסוים הבנתי שאין ברירה – אני חייבת ללכת אחרי התשוקה שלי.
מאז, ליוויתי אלפי נשים בסדנאות הפרטיות שלי ויצרתי קהילה מדהימה ומרגשת של יותר מ-7500 נשים בסדנאות הדיגיטליות וקהילה של עשרות אלפי נשים ברשתות החבריות, אני כאן כדי לחלוק איתך את כל הידע, הניסיון והאהבה שלי לקונדיטוריה, ואולי גם לגרום לך להתאהב במטבח בדיוק כמוני!
בכל סדנה אני שמה את הלב והנשמה, כי אין דבר מרגש יותר מלראות אותך מצליחה, חווה את הכיף שבאפייה ומרגישה את הסיפוק הענק ביצירה שלך.