תתכונני לצאת מהמטבח עם חיוך ענק של התרגשות וגאווה על הפנים,
עם תחושה של…
"אני רק מחכה כבר להכנת העוגה
המשוגעת הבאה שלי"
וכמובן למבול של מחמאות ואנשים שמתענגים על כל ביס
בין אם אין לך ניסיון באפייה ובין אם את קונדיטורית מקצועית שרוצה לעלות
לרמה הבאה
לקחתי את כל הסודות והטכניקות שצברתי במהלך השנים והכנסתי אותם לתוך תוכנית
דיגיטלית שתתן לך את כל הכלים לעצב כל עוגה שתעלה לך בדמיון !
את הולכת להוציא את היצירתיות והכישרון שבך החוצה…
לצבור ביטחון במטבח ולעצב עוגות בהתרגשות, בקלילות ובכיף 😊
ומבחינת הטעם ?
תשכחי מכל מה שהכרת, עוגות מעוצבות יכולות
להיות הכי טעימות שיש ובדף הקצר הזה את עומדת לגלות את זה…
זה קורס של גם וגם וגם וגם
החלטתי לחשוף בפנייך ה-כ-ל
כמה סוגי קרמים שונים לעיטוף, עוגות גבוהות בכמה וכמה טעמים, מגוון רחב של קרמים בטעמים
ומרקמים שונים לבין השכבות,
טכניקות ליצירת עוגות
גבוהות ויציבות
ו…בנוגע לעיצוב החיצוני?
את הולכת לדעת להכין מגוון ענק של עיצובים!
עוגות וינטג', עוגות פרחים, עוגות שחיתות עם טפטופי שוקולד,
עוגות קונספט עם דפי סוכר לילדים ואפילו
את עוגת הדובי המפורסמת שלי
ועוד ועוד ועוד😊
עוגות שאחרי שתלמדי איך מכינים אותן תרגישי תחושה של שליטה במטבח,
תחושה של-
"אני יכולה , אני מצליחה. יש לי עכשיו
את כל הידע והכלים להכין כל עוגה מעוצבת שעולה בדעתי ! "
המטרה שלי?
לחסוך לך דרך שלקחה לי שנים
אני אראה לך את הדרך, אקצר לך את הזמן ואחסוך לך את כל הניסיונות ממש יד ביד אני ואת במטבח !
את הולכת להתאהב, להתמכר ולקבל ים של מחמאות !
איך אני יודעת ?
כי כבר למעלה מ-7500 תלמידות עברו את הקורסים הדיגיטליים שלי
והתגובות שלהן ממיסות לי את הלב יום יום.
הן והאנשים סביבן פשוט לא מפסיקים להתמוגג מהיצירות.
ואם אנחנו עדיין לא מכירות אז…
היי 😊
קוראים לי מירי כץ כהן
אחרי 4 שנים של תואר בהנדסת אלקטרוניקה הבנתי שהאהבה שלי לעולם הקונדיטוריה חזקה יותר מהכל !
החלטתי שהמטבח הוא המקום בשבילי – והתשוקה הזאת הפכה למקצוע.
בשנים האחרונות אני מקדישה את עצמי לנשים
שאוהבות את המטבח כמוני, ושמחות לראות את המשפחה מתמוגגת ומחייכת מכל ביס.
היום אני מנהלת קהילה מדהימה עם עשרות אלפי עוקבים ברשתות החברתיות, שמלווה אותי במסע הזה.
אני משתפת באהבה את המתכונים הכי מוצלחים שלי ושמה את כל הלב בסדנאות שלי.
אין דבר שמשמח אותי יותר מלראות את המשתתפות חוות חווית הצלחה אמיתית,
צוברות ביטחון במטבח ונהנות מכל רגע.
העברתי מאות סדנאות פרונטליות בסטודיו שלי, והיום אני עושה את אותו הדבר גם בדיגיטל –
עם אותו יחס אישי ואהבה גדולה למטבח!
ואולי את תופתעי ואולי לא..
אבל למרות כל העוגות היפות שאת רואה כאן, ההתחלה שלי במטבח הייתה אסון ובלגן שלם.
עיטוף עוגות היה אחד הדברים שלקח לי הכי הרבה זמן ללמוד ולהרגיש בו בטוחה.
אם נלך כמה שנים אחורה,
ממש לעוגות הראשונות שהכנתי..
פשוט תדמייני אותי 5 שעות על כל עוגה, מנסה, מקציפה, עוטפת, מורידה את הקרם,
מקציפה שוב קרם חדש
(כי הקודם היתלכלך מפירורי עוגה 😫)
וככה שוב ושוב 🙃
ובתאכלס? גם ממש התבאסתי והתאכזבתי כל פעם מחדש מהתוצאה הסופית והייתי מפחדת
שהעוגה תקרוס בכל רגע…
ממש הייתי מתחמקת מלקוחות שניסו להזמין את העוגות האלו ומנסה למשוך אותם להזמנה
של דברים אחרים- מלא לקוחות וכסף שהפסדתי בדרך.
ולמה כל הבלגן הזה ?
כי פשוט לא הבנתי אז,
עיטוף עוגות זה ממש לא רק עניין של
"המתכון הנכון"
עיטוף עוגות זה טכניקה, זה שלבים, זאת שיטה !
לכל קרם יש את הדרך הנכונה והקלה לעבוד איתו בשביל להימנע מבועות אוויר,
סדקים או אפילו קריסה של העוגה.
אז ניסוי וטעייה במטבח ?
וניסיון לקחת טיפ קטן מכאן וטיפ קטן משם ?
כנראה שיגמר בהרבה חומרי גלם שיזרקו לפח ובערמות של תיסכול.
אבל…
אחרי שתקבלי ממני את שיטות העבודה והסודות שצברתי במהלך השנים ?
זה יהיה הרבה הרבה יותר קל ממה שאת חושבת
ואפילו ממש ממש כיף כי האופציות לעיצוב ועיטוף הן אין סופיות 😊
ולא זה ממש לא עניין של כישרון מולד חחחח (מניסיון של מישהי שאין לה אותו)
אז את מוכנה ?
אני ממש מתרגשת
להציג בפנייך את
את הולכת להפוך למומחית בעיטוף ועיצוב עוגות !!
ואלו הסודות שלי..
את הולכת ללמוד להכין אותה בטעמים –וניל, שוקולד ותפוזים
נעבור על הכל שלב אחר שלב –
מהכנת הבלילה, לאפייה נכונה
(בשביל שהעוגות יצאו לחות, גבוהות וישרות-שיטת האפייה חשובה אפילו יותר מהמתכון)
ועד לחילוץ מהתבנית ושמירה על העוגה מרגע היציאה מהתנור ועד שלב העיצוב וההרכבה.
את הולכת לקבל מענה על הכל -בלי להשאיר מקום לטעויות!
חלוקת עוגת הטורט לשכבות ישרות וטכניקה לבניית עוגת שכבות יציבה, גבוהה ומלאה בקרמים מפתיעים.
קרמים למילוי העוגה-חשוב לי שתוכלי להכין את העוגה ממש בכל טעם שתרצי וגם לבחור בין כמה קרמים במרקמים שונים לפי טעמך האישי.
את הולכת ללמוד קרם מוס גנאש מוקצף לבין השכבות-תמיד הייתי מקבלת עליו מהלקוחות שלי תגובות כמו: "וואו מה זה? זה הרגיש כמו שכבות גלידה בין שכבות העוגה"
ומדובר בגלידה מפוצצת בתוספות וצ'אנקים טעימים 😉
וקרם קצפת חלבי- כי מה יותר טעים מקצפת ? קצפת בטעמים חחח
קרם קליל ומדהים, בדקות בודדות של הכנה ובמלא טעמים .
וכמובן גם ממרחים ביתיים שתוכלי לשדרג איתם בין השכבות + רוטב הפירות שלי (טוב העוגה האהובה עלי היא עוגת וניל עם קרם פיסטוק ופירות יער אז ברור שאתן חייבות לדעת להכין גם אותה !)
גם כאן אני הולכת ללמד אותך כמה קרמים וכמה טכניקות שונות.
עיטוף בקרם קסם שלי
(קרם שיצרתי במהלך השנים כשהחלטתי שאני לא מוכנה להתפשר לא על הנוחות שבעבודה והיציבות של העוגות ולא על הטעם –קרם שמשלב קצפת חלבית וחמאה-את הולכת לגלות עולם חדש טעים ונוח לעבודה במיוחד. (אפשר להמיר גם לפרווה)
+קרם הקסם שלי בגרסה שמשלבת שוקולד ! טעם ומרקם חלומי שאני כבר מחכה שתנסו.
וגם עיצוב בקרם גלידן פרווה – קרם קליל ומאוד מאוד נוח כשעובדים איתו בשיטה שלי .
<<אני הולכת בפרקים האלה להראות לך מקרוב את שיטת העיטוף שלי-אחריהם הכל הולך להיות לך הרבה יותר קל וברור>>
אז אנחנו נכין ביחד מגוון ענק של עוגות מעוצבות ומכל אחת מהן את תקבלי סל של כלים וטכניקות שיאפשרו לך לאחר מכן להכין כל עוגה שתרצי ולהכניס את היצירתיות שלך פנימה 😊
המטרה שלי? שלא רק תרגישי "מישהי שעושה עוגות" אלא שתרגישי "קונדיטורית, אומנית, יוצרת"
גם אם אין לך איזשהו ניסיון קודם, ציוד מקצועי או כישרון מולד לתחום-את הולכת לדעת להכין עוגות יפייפיות וטרנדיות בדיוק כמו שאת רואה כשאת גוללת באינסטגרם.
את הולכת ללמוד להכין איתי את כל אחת מהעוגות הבאות ולגלות
שלב אחר שלב ה-כ-ל-!
<<כשמכרתי עוגות זאת ללא ספק הייתה העוגה שהזמינו הכי הרבה>>
בפרק הזה תלמדי על שיטת עיטוף בשילוב שני גוונים
על יצירת גנאש שוקולד טפטופים לבן\חלב\מריר
על העמדת אלמנטים על עוגה בצורה יציבה ובדרך שנותנת מראה מושחת ושופע
עוגה יפה ועדינה שאפשר לעשות בעוד כל כך הרבה גוונים ולקחת להמון כיוונים שונים.
בפרק הזה תלמדי איך לעבוד עם פלטות קטנות לציור על עוגה – איך לעשות מריחות צבע ואפילו לשלב שני גוונים ויותר – ליצירת דוגמאות כמו פרחים, עלים וכו'.
שיעור של יצירה וזילוף 🙂
עבודה עם שקיות זילוף ומגוןן צנטרים.
אחרי הפרק הזה לא רק שתוכלי להכין את טרנד עוגות הוינטג' באיזה צבע ועיצוב שתרצי אלא שגם תוכלי לזלף ולשדרג כל עוגה אחרת שתעצבי.
+ בפרק הזה תלמדי איך לכתוב על עוגות בכתב יד בכל צבע גם זהב וכסף.
עוגות בהתאמה אישית זה כאן !
בפרק הזה תלמדי עיטוף בשני גוונים, יצירת אלמנטים מצימקאו וצביעתם, עבודה נכונה עם דפי סוכר ועוד.
אני הדגמתי כאן עוגת מיני מאוס אבל אחרי הפרק הזה כשמישהו ירצה עוגה עם קונספט מסוים (כל קונספט)- את תוכלי להגשים לו את החלום !
העוגה הזאת מרגשת אותי במיוחד 🙂
זאת העוגה שהכנתי לאריאל הבן שלי לגיל שנה, העלתי סרטון קצר של ההכנה שלה לרשת והוא הגיע למעל 1.5 מיליון צפיות.
אבל מה שמרגש כאן במיוחד הוא שעשרות נשים הכינו אותה מאז ושלחו לי תמונות מדהימות של עוגות הדובי שהכינו בעקבות הסרטון שלי.
אז החלטתי !
אני הולכת לחשוף בפניכן את כל השלבים לעוגת הדובי המפורסמת שלי-ואחרייה? בקלות תוכלי להכין גם עוגת אריה, עוגת חתול, עוגת כלב וכו'.
קיבלתי מאות פניות בשנה האחרונה להזמין את העוגה הזאת – אם את מוכרת עוגות זה הולך להיות להיט 🙂
ואם את מכינה לאהובים שלך-ואווו את לא מבינה כמה כולם הולכים לעוף באוויר ולהתלהב.
מבטיחה לך שזה לא מסובך ורק נראה וואו !
♥ מתכון לעוגה טבעונית
♥ מתכון לעוגה ללא גלוטן
♥ המרה של הקרמים לטבעונים\פרווה.
כי לכולם מגיע להנות מהיצירות שלך !
הקורס יעניק לך את כל הידע להכנת עוגות מעוצבות שמתאימות לכל סגנון תזונה, ככה שכל אחד יוכל להתפנק בעוגה מעוצבת יפייפיה, טעימה ומותאמת אליו.
פרק מסודר שיעשה לכן סדר בנוגע להמרה של מידות וגדלים, ככה שאחרי הקורס תוכלו להכין את העוגות שלכן בכל גודל וצורה שתבחרו.
וכן גם מאותה הבלילה אפילו תוכלו להכין-
♥עוגות גן ישרות ומושלמות
♥וקאפקייקס חלומיים.
הכנתי במיוחד מיני קורס דיגיטלי מטורף עם עוגה שהיא בינלאומית וסופר טרנדית בכל העולם – אני אישית מכורה לסגנון המיוחד הזה.
בפרק הזה נלמד איך לעצב ולהרכיב
"עוגה עירומה" ככה שהשכבות שלה יראו מושחתות, מגרות ואסתטיות גם כלפי חוץ.
איך לגוון את השכבות לאין סוף טעמים ואיך לעצב אותה בצורה מושכת מבחוץ.
זה אומר שאת מקבלת לא רק את הקורס עוגות מעוצבות, אלא גם את המיני קורס הנוסף – במתנה ממני! 🎁
את הולכת לגלות עולם חדש..
להמיס לבבות ולהגשים חלומות מתוקים, אבל…
הקורס הזה הולך ללכת איתך לתמיד..
את תיהי מעכשיו זאת שיודעת ויכולה להכין כל עוגה מעוצבת שהיא רוצה, לשדרג כל אירוע ולמלא אותו באהבה.
את הולכת לחכות לימי ההולדת סביבך בהתרגשות להיכנס להרפתקה חדשה במטבח.
ואם את קונדיטורית שמוכרת עוגות ?
אני הכי מכירה את זה שלקוח רוצה להזמין עוגה מסוימת אבל פתאום את מפחדת ומנסה לשנות את דעתו ולמשוך אותו להזמין עוגה אחרת או אפילו מורידה במחיר בגלל החוסר ביטחון שלך בתוצר שלך – אני ממש הייתי שם, ואני חייבת לומר לך ?
מגיע לך להרגיש ביטחון.
תעשי את הצעד שיביא אותך לרמה הבאה ככה שתוכלי לדעת מה את שווה ורק לחכות ולזמן לעצמך את ההזמנות הבאות-ולדרוש עליהם כפי שבאמת מגיע לך.
אני בטוחה שאחרי הקורס הביטחון שלך הולך לעלות לשמיים,
תרגישי שאת פתוחה לקבל מגוון רחב של הזמנות ויכולה להכין אין סוף של עיצובים והעוגות שלך יהיו הכי טעימות שיש.
ובגלל שאני ממש מתרגשת מהקורס הזה החלטתי שלכל הטכניקות המיוחדות, הקינוחים והעוגות שאני מלמדת – אני מוסיפה לך גם בונוסים מתוקים במיוחד!
אז אחרי שלמדתי, עבדתי, טעיתי, חקרתי והשתפרתי,
פיתחתי מתכונים ושיטות עבודה מדויקות שמביאות תוצאות מדהימות. החלטתי ליצור עבורך את הקורס הזה, כדי שתוכלי ליהנות מכל מה שלמדתי וליצור עוגות מושלמות, בלי לעבור את כל הניסיונות והטעויות שאני חוויתי.
קורס מלא בסודות אישיים ושיטות עבודה
שלקח לי שנים לצבור. הקורס מונגש בדרך הכי קלה ומפורטת, במטרה לעטוף אותך מכל הכיוונים.
וצעד אחר צעד להוציא את הכישרון שבך החוצה, עם כל הטכניקות, הסודות והטריקים שפיתחתי לאורך השנים.
שווי הקורס עוגות מעוצבות :
אבל עכשיו בגלל שאנחנו
בטרום השקה-הסדנא תעלה לאתר ב-12.12.24 יש לך אפשרות להצטרף במחיר היכרות מיוחד (המחיר הוא רק ל-48 שעות הקרובות)
את מקבלת מעל 80 % הנחה
המחיר שלך להצטרפות לתוכנית עכשיו הוא :
או בשלושה תשלומים קלילים
של 99 ש"ח
חשוב לי לציין שבסיום 48 השעות המחיר הזה יוסר מהאתר ולא תוכלי לחזור אליו
לאחר ההצטרפות, את מקבלת גישה לאתר שבו נמצאים הסרטונים, המתכונים – ה-כ-ל.
ממש לקחת את הפלאפון או המחשב ולהניח אותו לידך במטבח, ולהכין שלב אחר שלב ביחד איתי. הכל קורה מהבית שלך, בזמן ובקצב שלך, וזמין לך לתמיד.
הסדנה מחולקת לסרטוני וידיאו לפי שלבים, בצמוד לחוברת מתכונים מפורטת, כך שתמיד תוכלי לעצור, להעביר אחורה או קדימה.
בהסברים שלי אני לא מסתמכת על שום ידע קודם, ואני מסבירה הכל מא'-ת'. זה אומר שכל אחת יכולה להצליח, גם אם היא מתחילה מאפס. אני מבטיחה שבעזרת שיטת הלימוד שלי, הכנת קינוחים תהיה פשוטה במיוחד!
גם אני הפכתי את האהבה שלי לתחום למקצוע. העוגות והקינוחים בסדנה הן פשוטות להכנה בעזרת ההדרכה שלי, ובו זמנית טעימות ויפות כאילו יצאו מקונדיטוריה מקצועית. אם את רוצה לקחת את העיסוק שלך לשלב הבא, אלו קינוחים שתוכלי למכור ולהנות מהם!
כשאת מצטרפת, את מתבקשת לרשום את כתובת המייל שלך. כמה דקות ועד כחצי שעה לאחר ההצטרפות, תקבלי מייל עם קישור לקבוצת הוואטסאפ לליווי, לינק לאתר ופרטי ההתחברות. המייל לרוב מגיע לתיקיות הנוספות כמו קידומי מכירות או ספאם, אז שווה לבדוק גם שם. אם לא מצאת את המייל או נתקלת בבעיה, מוזמנת לפנות במייל mirikatz707@gmail.com
כן! זו מתנה מהממת, ייחודית ומרגשת. בעת ההרשמה, תירשמי עם הפרטים שלך כרגיל ולאחר מכן שלחי לי הודעה במייל (mirikatz707@gmail.com) עם הפרטים של מי שתרצי להעביר אליה את הקורס.
בדיוק בשביל זה יש את קבוצת הליווי שלי בוואטסאפ. חשוב לי ללוות אותך לתחושת הצלחה וסיפוק, ואת מקבלת כאן מעטפת מכל הכיוונים. ככה תוכלי להרגיש ביטחון ולדעת שיש לך תמיד כתובת לעזרה!
לפני כמה שנים, מצאתי את עצמי אחרי תואר של 4 שנים בהנדסה ועבודה שאני לא אוהבת ולא מרגישה שייכת אליה, אבל עם חלום חדש שמתחיל לבצבץ והחלטתי לתת לו מקום.
הייתי בדיוק כמוך, גללתי ברשת ופתאום ראיתי קינוח שבער בי לנסות ולעשות..
החלטתי להאמין בעצמי ולנסות, גיליתי תחביב חדש, אהבה חדשה
ועם הזמן? המטבח הפך לתרפיה שלי למקום שאני מחכה להגיע אליו, המקום שבו אני יוצרת ומרגישה הגשמה עצמית בכל יום מחדש.
ולבסוף? הוא גם הפך לעסק מצליח שגורם לי לקום בהתרגשות כל יום מחדש.
אם קראת עד כאן, יש בך את הניצוץ הזה למטבח וליצירה, רק ש… יכול להיות שאת חוששת שזה לא בשבילך, או שלא תצליחי.
אבל תחשבי על זה—אפשר להמשיך להתלבט, או להעניק לעצמך מתנה של אהבה חדשה, עולם חדש, ותשוקה שתלווה אותך שנים קדימה.
אז אם את מוכנה להוציא את הכישרון שבך החוצה ולתת ליצירתיות שבך לפרוץ, אני כאן ללוות אותך.
את במרחק נגיעה מעוגה יפייפיה וטעימה שאת הכנת בעצמך וחיוך ענק של גאווה והתרגשות על הפנים ❤️